A Parigi i ristoranti a cui è stata riconosciuta 1 stella Michelin nell’ultima guida pubblicata sono un centinaio, 97 per la precisione, onestamente troppi per recensirli tutti in dettaglio.
In fondo ho inserito la lista completa, ma qui di seguito mi soffermo solo su quelli più interessanti e degni di nota.
Benoit
Aperto nel 1912 questo storico bistrot parigino è rimasto per quasi un secolo a conduzione familiare, per passare poi nel 2005 alla scuderia dello chef stellato Alain Ducasse.
Menu pranzo 39€ per antipasto+portata+dessert
website, menu
TheFork
recensioni Tripadvisor
La Table d’Eugene
E’ abbastanza lontano dal centro (XVIII arr.), ma ha un buon rapporto qualità/prezzo.
Menu pranzo 38-45€ per 2-3 portate.
La sera a cena 100-130€ per 5-8 portate, che diventano 140-190€ a persona con l’abbinamento vini.
website, menu
TheFork
recensioni Tripadvisor
Le Jules Verne
E’ il ristorante panoramico al secondo piano della Tour Eiffel, da cui si può ammirare Parigi da 125 metri di altezza. Molto costoso: pranzo a 105-190-230€ e cena 190-230€ a persona.
official website
menu: pranzo, cena
recensioni Tripadvisor
Septime
Uno dei ristoranti più ambiti e desiderati di Parigi, probabilmente perché tra gli stellati Michelin è tra i pochi che offre i menu degustazione con buon rapporto qualità/prezzo. Certo bistrot come Benoit costano meno, ma Septime adesso è molto più “in”, e comunque offre 5 portate di buona qualità. Assolutamente necessario prenotare diverse settimane prima, ed è comunque molto difficile trovare posto.
Menu degustazione pranzo 60€ per 5 portate (e +45€ per il wine pairing).
Menu degustazione cena 95€ per 5 portate (e +60€ per il wine pairing).
official website
recensioni Tripadvisor
Questa la lista completa dei ristoranti 1 stella Michelin a Parigi:
114 Faubourg
Abri
Accents Table Bourse
Agapé
Aida
Akrame
Alan Geaam
Alliance
Antoine
Apicius
Auguste
Automne
Baieta
Benoit
Carré des Feuillants
Cobéa
Comice
Copenhague
Divellec
Dominique Bouchet
Emporio Armani Caffè
ERH
ES
Étude
Frédéric Simonin
Frenchie
Helen
Hélène Darroze
Hexagone
Il Carpaccio
Jin
Ken Kawasaki
L’Abysse au Pavillon Ledoyen
L’Arcane
L’Archeste
L’Arôme
L’Atelier de Joël Robuchon-Étoile
L’Écrin
L’Orangerie
La Condesa
La Dame de Pic
La Fourchette du Printemps
La Grande Cascade
La Poule au Pot
La Scène
La Scène Thélème
La Table d’Eugène
Lasserre
Laurent
Le 39V
Le Baudelaire
Le Chateaubriand
Le Chiberta
Le George
Le Jules Verne
Le Pergolèse
Le Quinzième – Cyril Lignac
Le Restaurant
Le Taillevent
Le Violon d’Ingres
Les Climats
Les Jardins de l’Espadon
Les Tablettes de Jean-Louis Nomicos
Loiseau rive Gauche
Louis
Lucas Carton
Mavrommatis
Montée
Nakatani
Neige d’Été
NESO
Oka
Pages
Penati al Baretto
Pertinence
Pilgrim
Pur’ -Jean-François Rouquette
Qui Plume La Lune
Quinsou
Racines
Relais Louis XIII
Restaurant du Palais Royal
Restaurant H
Saturne
Septime
Shang Palace
Sola
Sushi B
Table – Bruno Verjus
Tomy & Co
Tour d’Argent
Virtus
Yam’Tcha
Yoshinori
Ze Kitchen Galerie
I miei articoli sugli altri ristoranti Michelin a Parigi:
ristoranti 3 stelle Michelin
I ristoranti con 3 stelle Michelin a Parigi raggiungono prezzi davvero spropositati: a parte qualche offerta per menu pranzo sui 100€ a persona i menu degustazione hanno prezzi dai 200€ a persona a salire, quindi quando si aggiunge il vino per una coppia è facile superare i 500€ di conto totale.
ristoranti 2 stelle Michelin
In questa categoria di mezzo delle 2 stelle si trova di tutto: da ottimi ristoranti, a volte con prezzi relativamente vantaggiosi rispetto a quelli spropositati dei 3 stelle, a quelli che proprio non vale la pena di considerare.
Per una guida alla scoperta della capitale francese:
E per altre destinazioni turistiche vedi le altre mie guide di viaggio.
Photocredit immagine di copertina: emmrichard
